Sommeren er her – og det smaker godt med en lett salat til middag eller forrett. Denne tunfisksalaten fra bloggen Sunne Fristelser er med kesam, hvitløk og paprika:
"Tunfisk på boks er proteinrikt, sunt og godt! I denne oppskriften har jeg benyttet kesam istenfor majones eller rømme fordi kesam er et magrere alternativ," skriver Inger Lise. (Foto: sunnefristelser.no)
Til salaten passer det fint med en delikat, gul fletteloff fra Cecilies Lykke. Kanskje greier du å overraske noen rundt bordet også?
"Jeg har brukt gurkemeie for å få den gul. Det er bare noe med gul loff som får meg skikkelig glad!" skriver Cecilie. (Foto: cecilieslykke.blogspot.no)
Anne Cathrine fra Enestående Mat har latt seg inspirere av matbloggen Kjøkkentjeneste, og laget kjøttboller stekt i ovnen. Disse kyllingkjøttbollene er med hvitløk og persille:
"Ha hvitløksbollene i pastasalater, og andre salater, pastaretter, på pizza, i gryteretter, med fløtesaus og tyttebærsyltetøy…" tipser Anne Cathrine. (Foto: enestaaendemat.no)
Til dessert denne helgen velger vi ovnsbakte fersken. Denne oppskriften er fra bloggen Matlidenskap, og viser trinn-for-trinn hvordan du går frem:
"Server lun fersken med sirup fra pannen og frisk timian eller sitrontimian. Jeg liker min best med vaniljeis," skriver Bjørnar. (Foto: matlidenskap.blogspot.no)
Interessert i flere oppskrifter? Her er en oversikt over alle matartiklene SOL-redaksjonen har skrevet.
